Agde : Michel Adgé dévoile la véritable recette des moules farcies

Michel Adgé a proposé la véritable recette des moules farcies qui lui vient de sa grand-mère et a été bien gardée jusqu’à récemment. Il a exposé les techniques et les ingrédients secrets auprès des cuisiniers et de toute l’assistance. Au cours de la présentation, Adgé a entraîné tout le monde dans l’histoire du vin de la région, des outils anciens, des cultures et des traditions.

L’arrivée de nouveaux habitants à Agde risque d’estomper progressivement les traditions et l’histoire de la ville. Toutefois, des passionnés tels que Michel Adgé utilisent leur talent et leurs connaissances pour la conservation et la transmission du patrimoine immatériel agathois. Michel Adgé se distingue par sa passion pour l’histoire et la connaissance éclectique qu’il a sur les lieux, les noms, les dates de tous les évènements en rapport avec la ville. C’est en écoutant ce monsieur que vous pouvez entendre des savoirs inédits.