Cuisine, recette : revisitez le brownie avec Cyril Lignac

125 g de beurre
200 g de chocolat noir
3 oeufs entiers
150 g de sucre
70 g de farine
2 pincées de fleur de sel

Faites préchauffer le four à 150°C. Beurrez votre moule et au besoin, ajoutez du papier cuisson en le froissant au préalable pour qu’il épouse au mieux la forme du moule.

Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre fouetter légèrement. Ajoutez le chocolat fondu, puis la farine, le sel et mélangez avec une spatule ou une maryse.

Enfournez 25 minutes environ et bonne dégustation !