Frontignan : c'est parti pour les vendanges du Muscat

(Photo DC)

Depuis ce lundi 1er août, au pied de la Gardiole, le bruit sec des sécateurs accompagne le chant des cigales.

Renommé depuis des siècles, le Muscat de Frontignan est en constante évolution mais reste néanmoins fidèle aux traditions, grâce notamment aux quelques 150 coopérateurs de la cave coopérative, aux huit domaines indépendants, au syndicat de défense du cru et à la Ville.

Un terroir d’exception, cultivé depuis des siècles autour de ce cépage unique, duquel les viticulteurs font naître aujourd’hui plus de 70 vins différents. Grâce à des conditions géographiques optimales, la maturité du raisin ne peut qu’être précoce, aromatique et excellente. Ce nectar, plus ancienne AOP muscat de France, s’est élevé au rang des plus prestigieux vins doux naturel du monde.