Cuisine et vins
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France
La Minute gourmande : les madeleines dodues au chocolat et lait d'amande
Ce week-end, @Danslacuisinedemarie livre toutes ses astuces pour réaliser des madeleines généreuses.
Réalisées à l’aide de lait d’amande, ces délicieuses petites madeleines sont très simples à concevoir. Il est même possible de les aromatiser. Notre experte n’a pas su résister à l’appel du chocolat…
Ingrédients (pour 15 madeleines)
- 130 g de farine
- 70 g de beurre
- 50 g de lait d’amande
- 2 œufs
- 60 g de sucre
- 6 g de levure chimique
- pépites de chocolat (optionnel)
La préparation
- Faire fondre le beurre
- Mélanger tous les ingrédients à l’exception des pépites de chocolat
- Laisser reposer au frigo pendant 1h
- Ajouter les pépites de chocolat
- Cuire 4 minutes à 200 degrés et 10 minutes à 180 degrés
- Laisser reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur
Astuce : pour obtenir une madeleine avec une belle forme, il faut laisser la pâte au réfrigérateur pendant 1h.
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