Le Grau d'Agde : La fête du pointu, une plongée dans la tradition

Dès 10h00, le Quai Commandant Méric et la Place des Mûriers/de la République s’animeront autour de ce gastéropode emblématique, connu pour ses piquants disposés en spirale sur sa coquille. Les visiteurs pourront acheter un collier spécial, leur donnant accès à la dégustation d’un pointu préparé de différentes manières par les restaurants partenaires.

La Confrérie des Pointus, fondée en 2014, vous plongera dans l’histoire fascinante de cet escargot de mer : “De l’Antiquité au Moyen Âge, le Pointu a joué un rôle prestigieux en produisant le précieux mucus pour la « pourpre des anciens » ou « pourpre de Tyr ». Ce colorant rare, coûteux à produire, était réservé aux dieux et aux élites, devenant un symbole de pouvoir à Rome et à Constantinople. Aujourd’hui, le Pointu a retrouvé une place de choix dans la gastronomie. Bien que boudé en France pendant un temps, il a reconquis les palais gourmands ces dernières années, restant toujours prisé en Espagne. La Fête du Pointu est donc l’occasion idéale pour redécouvrir ce délice marin et savourer des recettes variées, tout en célébrant une riche tradition culturelle et historique.“

Venez déguster, découvrir et célébrer le Pointu dans une ambiance conviviale et festive ce samedi, un rendez-vous qui allie patrimoine culinaire et histoire.