Lunel : locaux insalubres et risques d'intoxication, une boucherie ferme ses portes

La boucherie Mailhet à Lunel a fermé ses portes sur décision préfectorale. En effet, le magasin s’est rendu coupable de plusieurs manquements aux règles d’hygiène. Cette décision fait suite à un contrôle sanitaire de l’établissement le 7 mars. Sur place, les agents de la Direction Départementale de la Protection des Populations de l’Hérault (DDPP 34) ont constaté de nombreuses violations de la réglementation en vigueur.

Il semble que les locaux, interrupteurs et siphons étaient sales, de même que les équipements ; pire, ils ont constaté que certaines denrées étaient préparées à même le sol. Autre fait notable, la viande était conservée dans des conditions inadéquates et la traçabilité n’était pas claire. Résultat, les agents ont relevé un risque d’intoxication avéré.

L’organisme héraultais a envoyé son rapport au préfet de l’Hérault, Hugues Moutouh, qui a ordonné la fermeture administrative pour les faits de “locaux et équipements sales, denrées conservées dans des conditions inadéquates, traçabilité insuffisante et risque d’intoxication avéré”. L’établissement fera l’objet d’un second contrôle qui pourra mener à sa possible réouverture, si les règles de sécurité alimentaire sont respectées.