Marseillan : 9ème édition de la fête de l'anguille ce samedi 5 octobre

Ce rendez-vous annuel met à l’honneur l’anguille, un poisson emblématique du bassin de Thau, à travers une journée riche en découvertes culinaires et en animations. L’ambiance musicale sera assurée tout au long de la journée par la Peña Bella Ciao.

Les visiteurs pourront savourer l’anguille cuisinée de différentes façons : en bourride, en matelote ou encore grillée. Ces plats typiques seront accompagnés de produits du terroir et de vins AOP/IGP issus du bassin de Thau. Un livret de menus sera disponible aux stands de Sète Agglopôle Méditerranée, détaillant les différentes spécialités proposées par les exposants et les restaurateurs.

Pour les amateurs de vin, des formules de dégustation seront proposées : un ticket pour 2,50 € ou trois tickets pour 6 €. Les détenteurs du SAM’Pass bénéficieront de tarifs réduits, avec un ticket à 2 € et trois tickets à 5 €, et recevront un verre sérigraphié pour l’occasion.

Outre les plaisirs de la table, de nombreuses animations gratuites rythmeront cette journée festive. Les visiteurs pourront profiter de balades en bateau, avec des départs toutes les heures de 11h à 18h, et en calèche, de 10h30 à 17h30, reliant les halles au port de Marseillan.

Un atelier de fumage de l’anguille se tiendra également toute la journée, avec des dégustations gratuites prévues à 12h et 18h. Les amateurs de vins pourront participer à des jeux et dégustations organisés par le Syndicat des Vins des Pays d’Oc, tandis qu’un atelier de préparation de sauces exotiques, proposé par l’association La Capéchade, aura lieu de 9h30 à 10h30, avec un nombre de participants limité à huit personnes (inscription à 5 €, assiette dégustation offerte à 11h). Dès 11h, des assiettes d’accras et tempura végétaux accompagnées des sauces exotiques préparées en atelier seront en vente pour 5 €.