Montpellier : toutes les saveurs des vins régionaux les 5 et 6 mars 2023 avec "Dégustez en VO"

© Camille Machefer-Figueras

Né d’un partenariat entre l’interprofession des Vins du Languedoc, la Ville et la Métropole de Montpellier, la Région Occitanie et le Département de l’Hérault, ce salon du vin recevra les professionnels et le grand public. “Nos vins respirent notre savoir-faire et notre culture, décrit Jean-Benoît Cavalier, président du syndicat AOC Languedoc. C’est dans cette dimension-là que nous avons l’intention d’ancrer ce salon dans une ville historique en matière de vin, à la dimension de notre grande région viticole au niveau mondial”.

Conférences et masterclasses rythmeront l’événement. En passant du territoire sud-ouest jusqu’au sud-est, plus de 50 AOP (Appellations d’Origine Protégée) et 30 IGP (Indications géographiques protégées) seront présentés à la dégustation lors de ces deux dates. Issus du Languedoc, du Roussillon et du Sud-Ouest, les nectars seront réunis sous l’appellation Vignobles d’Occitanie. Rouges, blancs ou encore rosés, les visiteurs n’auront qu’à se laisser tenter… avec sagesse.

Grande nouveauté cette année, le dimanche après-midi sera ouvert au grand public. L’occasion pour les producteurs et les acheteurs de se rencontrer dans un cadre intimiste. De plus, une librairie épicurienne et une épicerie fine réveilleront les différents sens des visiteurs, autour des produits et savoir-faire locaux.

La librairie Sauramps éphémère, mise en place pour l’occasion, exposera divers ouvrages autour de la découverte de l’Occitanie, des spécialités régionales, de l’art du vin et des différentes appellations. Pour les plus gourmands, l’épicerie fine sera le spot idéal : les vins présentés pourront accompagner les saveurs occitanes en vente sur place.

À ce sujet, Stéphanie Daumas, directrice du syndicat des vins de l’AOC Languedoc, décrit les différents aspects de cet événement : “La volonté d’inscrire ce salon sur un angle vin, gastronomie, culture et paysage fait aussi partie de l’ADN de cette manifestation, puisque nos vignerons sont avant tout les architectes du paysage.”

Des masterclasses gratuites seront également proposées aux visiteurs du salon. Une réservation en ligne sera nécessaire pour y participer.

Dimanche 5 mars

Lundi 6 mars

Cette seconde édition accueillera les 120 vignerons au Corum, en plein cœur de Montpellier. Au carrefour des transports, restaurants et hôtels, les visiteurs pourront à la fois découvrir la diversité des vins occitans tout en découvrant les richesses du cœur de ville montpelliérain.

Lieu : le Corum, place Charles-de-Gaulle à Montpellier
Dimanche 5 mars 2023 : ouvert aux professionnels gratuitement et au public pour 15 euros de 15h à 19h (lien d’inscription ici : https://www.degustezenvo.com/inscription-oenophiles)
Lundi 6 mars 2023 : ouvert aux professionnels uniquement et gratuitement de 10h à 18h (lien d’inscription ici : https://www.degustezenvo.com/inscription-visiteurs-professionnels)