Pézenas : une connexion inédite entre producteurs locaux et professionnels de l'hébergement et de la restauration
Le 4 mars dernier, la Ville de Pézenas, en collaboration avec l'Office de Tourisme, a initié une rencontre entre les professionnels de l'accueil établis à Pézenas et dans le nord de l'agglomération.
Cet événement, marqué par une dégustation orchestrée par le syndicat Languedoc Pézenas, représenté par Jacques Bilhac, la limonaderie Aubert, représentée par David Flipo, et la micro-brasserie Le Pain Liquide, représentée par Hugo Bonnafoux, a ouvert de nouvelles perspectives pour la production et la consommation locales.
Cette première initiative constitue un soutien des autorités locales aux vignerons et fabricants locaux, offrant une vitrine à leurs productions et facilitant leur mise en relation avec des acheteurs locaux. Armand Rivière, Maire de Pézenas, a souligné l’importance de “devenir tous des ambassadeurs du territoire, tant par nos actes d’achat que par notre capacité à promouvoir la région auprès des visiteurs“.
Ce rendez-vous a également été l’occasion de mettre en lumière les résultats touristiques encourageants de l’année précédente, avec une progression des nuitées et un nombre constant d’excursionnistes à Pézenas. Christian Bèzes, Directeur de l’Office de Tourisme, a rappelé l’engagement de l’Office dans la valorisation des richesses locales, ainsi que les actions soutenues par les collectivités pour appuyer les producteurs locaux à travers des événements populaires tels que Les Estivales ou Vino Cap.
Chaque producteur a présenté ses spécificités, mettant en avant la richesse du terroir piscenois, ses traditions. Des vins aux caractéristiques spécifiques aux boissons sans alcool, en passant par les productions artisanales à base de céréales occitanes, chaque acteur a démontré la diversité des produits locaux.
Le terroir de Pézenas, porté par le syndicat Languedoc-Pézenas, s’érige sur 1500 hectares et regroupe 15 communes, 4 caves coopératives, 41 caves particulières et 2 négociants. En quête de l’appellation Pézenas auprès de l’INAO, il se positionne comme un fer de lance de la promotion du territoire à travers des événements tels que “Le Festin de Molière”, prévu le 31 mai 2024 au Château Saint Martin de Grave.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site dédié : https://www.lefestindemoliere.com/
