Top 7 des plus beaux paysages du Cœur d'Hérault

Les Gorges de l’Hérault, sculptées par le fleuve éponyme, s’étendent majestueusement entre les Cévennes et le Pic Saint-Loup, et attirent chaque année près de 800 000 visiteurs. Ce canyon naturel, classé Grand Site de France, abrite des paysages époustouflants, entre falaises rocheuses et rivières cristallines. Le Pont du Diable, site classé au patrimoine mondial de l’Unesco, marque le début de cette aventure. À ses pieds, les baigneurs profitent des eaux paisibles et des panoramas spectaculaires. Ce site, riche en histoire médiévale et en métiers d’art, est un véritable trésor de la région Occitanie.

Le cirque de l’Infernet, niché au cœur du Grand Site de France “Gorges de l’Hérault”, est une merveille naturelle à découvrir absolument. Situé près de Saint-Guilhem-le-Désert, ce cirque calcaire offre des paysages à couper le souffle, entre falaises vertigineuses et vallées verdoyantes. Le circuit des Fenestrettes, sans doute la plus belle randonnée, dévoile des panoramas exceptionnels, notamment depuis son passage à encorbellement. À seulement 45 minutes de Montpellier et du lac du Salagou, ce site constitue une escapade idéale, bien que la chaleur estivale puisse être intense. Profitez de cette randonnée pour explorer le Val de Gellone et le patrimoine unique de cette région.

Inauguré en mars 2023, le GR® de pays “Entre Deux Lacs Avène – Salagou” est une invitation à explorer les 64,5 km reliant le lac d’Avène, niché dans les forêts et pâturages des Monts d’Orb, au célèbre lac du Salagou, en plein cœur du Grand Site Salagou – Cirque de Mourèze. Ce sentier offre deux boucles principales : la boucle “Tour du lac du Salagou” (37 km), avec ses paysages quasi martiens, et la boucle “Tour du lac des Monts d’Orb” (35 km), dans les vallées et villages pittoresques. Ces itinéraires, réalisables en 2 ou 3 jours, permettent de découvrir des panoramas à couper le souffle et de s’immerger dans la diversité géologique du Géoparc Terres d’Hérault. Le sentier des Deux Lacs est parfait pour les amateurs de randonnée “slow”.

Les monts de Saint-Guilhem-le-Désert, situés au carrefour des derniers épaulements du Massif Central et de la plaine alluviale du fleuve Hérault, sont un terrain exceptionnel pour les amateurs de VTT. Le circuit balisé en noir part de Montpeyroux, s’étend sur 21,6 km avec un dénivelé de ± 530 m, et est réservé aux pratiquants réguliers. Ce parcours difficile, réalisable en environ 3 heures, vous emmène à travers des coteaux plantés de vignes. Suite à un incendie, de nombreux balisages ont été endommagés. Il est recommandé de se munir d’une trace GPS ou d’une carte IGN et de vérifier les conditions auprès de l’Office de Tourisme Saint-Guilhem – Vallée de l’Hérault.

Les dolmens de Toucou, situés sur le plateau éponyme près du village d’Octon, sont des sépultures préhistoriques datant du IVe au IIIe millénaire avant notre ère. Ces tombes collectives, construites en basalte, se distinguent par leur orientation vers le sud et la conservation de leurs tumulus. Les dolmens de Toucou, typiques du style languedocien, présentent une petite chambre mortuaire rectangulaire précédée d’un couloir bas. Ces structures témoignent des pratiques funéraires néolithiques, où les corps étaient souvent inhumés successivement. Classés Monuments historiques en 1956, ces mégalithes offrent un précieux aperçu de l’histoire ancienne et des civilisations qui ont marqué la région.

Le Pic de Vissou, culminant à 482 mètres, est une figure emblématique de Cabrières, reconnaissable à sa forme de dent de requin. Âgé de plus de 330 millions d’années, ce sommet domine le vignoble de Cabrières et donne accès à une vue panoramique sur le département, des monts de Cabrières jusqu’à la mer Méditerranée. Ce site est un véritable paradis pour les passionnés de nature, de géologie et de préhistoire, il abrite de nombreux fossiles et vestiges paléolithiques. Pour en apprécier toutes les richesses, la visite du caveau musée de la cave coopérative de Cabrières est incontournable avant de partir en randonnée à travers les vignes et les oliviers.

Le circuit du Mont Liausson, bien que court, est une belle expérience avec des vues panoramiques sur le lac du Salagou, les ruffes rouges et le cirque de Mourèze. En débutant depuis les berges du lac du Salagou, où la baignade est possible en saison, les randonneurs sont récompensés par des paysages spectaculaires. La montée du col de Portes au sommet du Mont Liausson exige de l’endurance, mais la vue en vaut la peine. La descente peut être glissante en cas de pluie, restez vigilants. Pour une expérience plus complète, vous pouvez associer ce parcours à celui du cirque de Mourèze et faire une randonnée de près de 12 km, avec des panoramas à couper le souffle.