Un si grand Hérault : la Maison Noilly Prat, spiritueux es-tu là ?
Au cœur de la ville de Marseillan se trouve la Maison Noilly Prat, un lieu emblématique de l'art de l'élaboration du vermouth depuis 1813.
Anne Rosine : une pionnière oubliée
Grâce à son riche héritage et à son savoir-faire ancestral, cette maison a su conquérir les palais des amateurs de spiritueux du monde entier. Derrière ce succès se trouve une femme remarquable, Anne Rosine, fille de Louis Noilly. Au XIXe siècle, une époque où le rôle des femmes était limité, elle a dirigé avec fermeté et affabilité les ouvriers de l’usine. Son ambition a ouvert les portes de Noilly Prat, assurant sa renommée internationale. Aujourd’hui, son héritage est célébré avec le respect qu’il mérite.
A l’affût des arômes
La visite de la Maison Noilly Prat est une immersion authentique dans l’histoire et le processus de fabrication de ce vermouth d’exception. De la sélection minutieuse des ingrédients à l’élaboration des mélanges savamment dosés, chaque étape de la production est expliquée avec méticulosité.
Trois méthodes sont disponibles pour explorer les lieux et la production :
- formule “Découvrir” avec tour historique de la Maison, accès au musée et dégustation de la collection de Noilly Prat
- formule “Explorer”, comprenant le parcours historique, l’accès à la Tonnelerie et au musée, ainsi qu’une dégustation des vins en cours de vieillissement et de la collection Noilly Prat
- atelier découverte de la cuisine “sauvage”, avec introduction de la Maison Noilly Prat et du procédé de fabrication des vermouths, présentation des plantes fraîches utilisées pour confectionner les bouchées apéritives, conseils de cueillette et dégustation commentée en accord mets/vins
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